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재첩 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 재첩 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 재첩의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 재첩? 백합목 재첩과에 속하는 조개로 크기가 매우 작은 것이 특징입니다. 요리에 들어갈 때도 한 번에 수십 마리가 들어가는 것이 기본입니다. 단백질 함량이 높아 영양 식품으로도 좋으나 작은 크기에 걸맞게 살도 작기 때문에 손질이 까다롭습니다. 조리할 때는 국을 비롯해 무침, 전 등으로 활용되는데 특히 재첩국의 경우 시원한 국물 맛으로 인해 가장 인기가 좋습니다. 국물을 우렸을 때 특유의 시원한 맛이 나는 것이 특징이며 같은 중량으로 따졌을 때 단백질이 많다고 알려진 두부보다 높은 단백질 함량으로 인해 영양식품으로도 알려져 있습니다...
Health information ! 2022. 5. 4. 08:55

차가버섯 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 차가버섯 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 차가버섯의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 차가버섯? 시루뻔 버섯 속에 속하는 버섯으로 러시아 등에 분포합니다. 자작나무 한 그루당 하나의 버섯밖에 자라지 않는 데다 영양분이 풍부하고 다양하여 고급 식재료로 취급되며 섭취할 때는 버섯을 갈아낸 분말을 물에 섞어서 약용으로 마시는 것이 일반적입니다. 비타민과 칼륨, 섬유질 등이 풍부하여 항암과 콜레스테롤 수치 저하 등 다양한 효능이 있습니다. 노화를 지연하거나 면역력을 강화해주는 효능도 있습니다. 차가버섯 효능 1. 항암 효과 차가버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 체내의 활성산소를 억제해 암세..
Health information ! 2022. 4. 28. 11:04

살구 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 살구 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 살구의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 살구? 장미과 벚나무속에 속하는 식물로 원산지는 중국 북서부이며 한반도와 일본 등지에도 분포합니다. 잎은 암녹색의 심장 모양으로 잔가지에 달리며 줄기 마디에 흰색 꽃이 핍니다. 열매의 모양은 복숭아와 비슷하나 짙은 노란색에서 오렌지색을 띱니다. 식용의 용도 이외에도 살구에서 추출한 오일이 피부 미용에 탁월한 효과가 있어 인기가 좋습니다. 식재로 조리할 때는 잼이나 통조림으로 가공하여 먹고 얼음과 함께 갈아 음료수로 마시기도 합니다. 살구씨를 말린 것은 천식과 호흡곤란, 신체 부종 등의 치료에도 쓰입니다. 살구 효능 1. 피부 미용 ..
Health information ! 2022. 4. 27. 06:02

귀리 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 귀리 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 귀리의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 귀리? 귀리는 연맥 혹인 작맥이라고도 불리며 중앙아시아가 원산지로 유럽에는 기원전 2000-1300년 경 전파되어 현재는 아시아지역보다는 서양에서 주로 소비되고 있습니다. 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 것, 혹은 이것으로 죽처럼 조리한 음식을 오트밀이라고 하는데 우유에 타 먹는 시리얼의 원류로 볼 수 있습니다. 귀리는 세계에서 4-5번째로 생산량이 많은 곡물이나 그중 5%만이 식용으로 쓰이고 95%는 사료로 이용된다. 국내에서는 거친 식감으로 인해 소비량이 극히 적고 유통량의 대부분이 수입에 의존하였으나 타임지에서..
Health information ! 2022. 4. 26. 15:47

복숭아 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 복숭아 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 복숭아의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 복숭아? 여름 과일의 여왕이라고 불릴 정도로 색과 질감이 부드럽고 과즙이 풍부하며 향이 달콤한 과일입니다. 복숭아의 품종은 매우 다양하여 전 세계에 약 3000여 종이 분포해 있습니다. 이 중 국내에서 주로 유통되는 것은 20여 종 이상입니다. 그러나 크게 보면 과육이 흰 것을 백도, 노란색을 황도라고 하여 두 가지 종류로 분류할 수 있고 이중 백도는 주로 생과로 황도는 주로 통조림용으로 이용됩니다. 외식업소에서 복숭아는 메인 요리의 식재보다는 후식으로 쓰이고 있습니다. 복숭아 효능 1. 소화 촉진 복숭아는 소화를 촉진하는 효과..
Health information ! 2022. 4. 22. 11:51

영지 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 영지버섯 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 영지의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 영지? 구멍장이버섯목 불로초과의 버섯으로 예부터 불로초라 하여 영약으로 알려져 있습니다. 영지는 활엽수의 부리나 그루터기에서 자라며 북반구의 온대 이북지역에서 자두나무, 밤나무, 뽕나무, 너도밤나무, 매화나무 등에 기생합니다. 자실체의 모양은 대부분 버섯 모양이지만 간혹 사슴뿔 모양인 것도 있어 이를 녹각지라고도 합니다. 갓과 줄기는 옻칠을 한 것처럼 광택이 나는데 갓은 대체로 콩팥 모양이거나 원형입니다. 갓과 대 표면의 색에 따라 적지, 흑지, 황자, 청지, 백지 등으로 나뉩니다. 갈색 계통의 영지는 다른 것보다 약효가 높은 ..
Health information ! 2022. 4. 15. 06:03

참외 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 참외 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 참외의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 참외? 참외는 수박과 함께 여름을 대표하는 과일입니다. 삼국시대 또는 그 이전에 중국의 화북으로부터 우리나라로 들어왔으며 통일신라시대에는 이미 재배가 일반화된 것으로 추정하고 있습니다. 1960년대 이전까지는 개구리참외, 감참외, 열골참외 등 전국 각지에서 재래종이 재배되었으나 1957년에 일본에서 은천 참외가 도입되고 재래종이 이와 교잡되며 국내 재래종은 사실상 거의 사라졌습니다. 지금은 충남 천안에서 성환 개구리참외 정도가 명맥을 이어가고 있습니다. 참외는 비타민C 함량이 높고 다른 과일에 비해서 한 번에 먹는 양이 많기 때문에..
Health information ! 2022. 4. 14. 06:09

바나나 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 바나나 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 바나나의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 바나나? 생각목 파초과에 속하는 식용작물로 주산지는 열대지방이며 세계에서 가장 중요한 식용작물 중 하나입니다. 키가 큰 풀로 뿌리줄기에서 나온 헛줄기가 높이 3-6m까지 이르고 잎은 길이 3m, 너비 65cm에 이르는 것도 있습니다. 번식은 땅속줄기에서 나온 싹과 헛비늘줄기의 가지로 이루어 지는데 심은 지 10-15개월이 지나면 바나나가 익게 되고 그다음부터는 얼마 동안 계속 열매를 딸 수 있습니다. 재배량이 계속 증가되었고 그 품종들도 수백 가지입니다. 바나나는 칼슘, 카로틴, 비타민A 등 영양분을 풍부하게 함유하고 있으며 과..
Health information ! 2022. 4. 13. 06:08

피스타치오 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 피스타치오 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 피스타치오의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 피스타치오? 그린아몬드라고 부르기도 하는 피스타치오는 중앙 서아시아가 원산지입니다. 과육을 제거한 흰 내과피가 피스타치오 너트이며 익을 때 껍질이 저절로 벌어지면서 쪼개지는 소리가 들립니다. 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 기능을 건강하게 유지해주며 암을 예방하는 기능도 갖추고 있습니다. 피스타치오에 함유된 감마토코페롤은 활성산소로부터 체내 세포를 보호하여 항암작용을 하며 식이섬유가 풍부하고 탄수화물 함량이 낮아 당뇨병에도 좋습니다. 견과류 중 칼로리와 지방 함량이 가장 낮아 다이어트에 효과적입니다. 피스타치오의 지방은 산소와..
Health information ! 2022. 4. 12. 06:03

능이버섯 효능과 주의사항

[ 건강식품 ] 능이버섯 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 능이버섯의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 능이버섯? 오래전부터 한방 약재로 쓰여온 버섯으로 약리적 효과뿐 아니라 맛과 향이 뛰어난 것으로 알려진 고급 식재입니다. 독특한 향기 때문에 향 버섯이라고도 합니다. 혈중 콜레스테롤 저하, 소화기능 촉진 및 강화 등의 기능성을 보유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 씹는 식감이 좋아서 익혀서 그냥 먹기도 하고, 각종 육류 부재료로 많이 애용합니다. 자연채취로만 구할 수 있어서 생산량이 적고 가격이 비싼 편입니다. 능이버섯은 약한 독성이 있어서 생으로 먹을 겨우 가벼운 중독증이 일어날 수 있어서 가급적이면 익혀서 먹는 것을 추..
Health information ! 2022. 4. 11. 06:09