귀리 효능과 주의사항

 

 

[ 건강식품 ] 귀리 효능과 주의사항

 

안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다.

오늘은 귀리의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다.

건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏

 

귀리?

귀리는 연맥 혹인 작맥이라고도 불리며 중앙아시아가 원산지로 유럽에는 기원전 2000-1300년

경 전파되어 현재는 아시아지역보다는 서양에서 주로 소비되고 있습니다.

귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 것, 혹은 이것으로 죽처럼 조리한 음식을

오트밀이라고 하는데 우유에 타 먹는 시리얼의 원류로 볼 수 있습니다.

 

 

 

귀리는 세계에서 4-5번째로 생산량이 많은 곡물이나 그중 5%만이 식용으로 쓰이고 95%는

사료로 이용된다. 국내에서는 거친 식감으로 인해 소비량이 극히 적고 유통량의 대부분이 수입에

의존하였으나 타임지에서 건강에 좋은 10대 음식으로 선정되면서 주목받기 시작해 국내 소비 및

생산량도 조금씩 증가하고 있습니다.

 

귀리 효능

 

1. 장 건강

귀리에 풍부한 식이섬유는 소화를 도와주고 변비를 막아줍니다.

식이섬유가 현미보다 8배 정도 많이 함유되어 있어서 변비를 예방하고 개선하는데 효과적입니다.

장운동을 활성화하며 장 건강을 돕는 박테리아를 증식해 장 운동에 도움이 됩니다.

 

2. 당뇨 개선

귀리는 항산화 성분이 풍부하고 당뇨 예방에도 도움이 됩니다.

귀리의 베타글루칸 성분과 불포화 지방산 함류량이 다량 함유되어 있어서 혈당 조절에 도움이

됩니다. 한 연구에서 섬유질이 풍부한 곡물을 섭취하면 혈당 수치가 낮아지는데 도움이 된다는

결과를 발표하였습니다.

 

 

3. 성장 발육

귀리의 단백질 함량은 쌀의 2배가량 높고 라이신 등 필수 아미노산이 함유되어 있으며 현미의

3-4배 정도의 칼슘이 함유되어 있습니다. 뼈를 튼튼하게 하는 마그네슘과 신진대사를 활발하게

하는 비타민B1이 풍부하여 성장기 어린이의 발육에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

4. 피부 미용

귀리에 함유되어 있는 다양한 폴리페놀 성분들이 항산화 작용을 증가시키고 세포의 노화를

유발하는 활성산소를 막아줍니다. 이런 활성산소를 방어해주어 피부 세포가 노화하는 것을

막아주고 상피세포가 재생하는 것을 증가시켜줍니다. 다양한 비타민도 다량 함유하고 있으며

그중 비타민E가 피부 점막에 효과적이어서 피부 미용에 탁월한 효과를 가지고 있습니다.

 

 

5. 다이어트

일반 곡물보다 낮은 칼로리를 가진 귀리는 지방 배출에 효능이 있어서 다이어트를 하는 사람에게

유용합니다. 아미노산과 비타민, 무기질 등 여러 영양분이 함유되어 있어서 다이어트 시 부족한

영양 섭취에 도움이 됩니다.

 

6. 항암 예방

귀리에 함유되어 있는 프로테아제 성분은 발암물질이나 각종 세균 등 외부에서 오는 바이러스를

막아주는데 도움이 됩니다. 귀리에 풍부한 베타글루칸 성분이 암세포 발생과 그 수가 늘어나는

것의 진행을 더디게 만들어 항암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

7. 여성 건강

귀리는 비타민 B군의 함량이 높습니다. 비타민 B군은 체내 세포 대사 등 중요한 역할을 하는 필수

비타민입니다. 엽산의 경우 적혈구 생산에 도움이 되며 빈혈을 예방하고 유방암이나 자궁경부암에

작용하며 호르몬 분비를 원활하게 만들어 줍니다.

 

8. 면역력 강화

귀리에 풍부한 리그난 성분은 면역세포를 활성화시켜줍니다. 우리 몸의 면역력이 올라가면

감염이나 유해균에 대항하는 힘이 길러지고 건강한 생활을 유지하는데 도움이 됩니다.

또 외부로부터 오는 각종 세균, 박테리아, 바이러스 등으로부터 우리 몸을 지켜줍니다.

 

 

 

귀리 주의사항

귀리는 유익한 식품이지만 과다 섭취 시 복부 팽만감이나 설사, 복통이 발생할 수 있습니다.

임신 초기에는 유산의 위험이 있으니 피하는 것이 좋습니다.

귀리에는 퓨린 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 과다 섭취 시 요산이 축적되어 신장 결석을

초래할 수 있으니 주의합니다.

 

-끝-

 

귀리의 효능과 주의사항에 대해 알아보았습니다.

건강한 하루 보내시길 바랍니다. 👏