능이버섯 효능과 주의사항

 

 

[ 건강식품 ] 능이버섯 효능과 주의사항

 

안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다.

오늘은 능이버섯의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다.

건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏

 

능이버섯?

오래전부터 한방 약재로 쓰여온 버섯으로 약리적 효과뿐 아니라 맛과 향이 뛰어난 것으로 알려진

고급 식재입니다. 독특한 향기 때문에 향 버섯이라고도 합니다. 혈중 콜레스테롤 저하, 소화기능

촉진 및 강화 등의 기능성을 보유하고 있는 것으로 알려져 있습니다.

씹는 식감이 좋아서 익혀서 그냥 먹기도 하고, 각종 육류 부재료로 많이 애용합니다.

 

 

 

자연채취로만 구할 수 있어서 생산량이 적고 가격이 비싼 편입니다.

능이버섯은 약한 독성이 있어서 생으로 먹을 겨우 가벼운 중독증이 일어날 수 있어서 가급적이면

익혀서 먹는 것을 추천합니다.

 

능이버섯 효능

1. 항암 효과

능이버섯은 베타카로틴과 레티안 성분이 풍부합니다. 베타카로틴 성분은 종양을 제거해주고

레티안은 암세포를 억제하는 효능이 있습니다. 발암 물질을 제거하는 효과도 있어서 능이버섯을

삶은 물을 섭취하면 소화에도 좋지만 암 예방에도 도움이 되며 자궁암, 위암, 간암 등 암을

예방하는데 효과가 있습니다.

 

2. 콜레스테롤 감소

혈관 내 콜레스테롤 수치가 높아지면 각종 염증 반응이 일어나고 덩어리로 뭉쳐 혈관의 벽에

붙게 됩니다. 그렇게 되면 혈액이 지나가는 혈관이 좁아지고 혈액의 흐름이 어려워져서 혈압

수치가 높아지게 되는데요, 능이버섯의 베타글루칸 성분이 체내 콜레스테롤을 낮춰주고 중성

지방이 쌓이는 것을 막아 혈액순환에 도움을 줍니다.

 

 

3. 소화 촉진

능이버섯은 천연 소화제라고 하여 단백질을 분해하는 효과가 뛰어나 고기를 먹고 속이 더부룩

하거나 소화가 안될 때 섭취를 하면 도움이 될 수 있습니다.

평소 소화불량으로 고생하는 경우 능이버섯을 삶은 차를 마시면 도움이 됩니다.

 

 

 

4. 다이어트

능이버섯은 다이어트에 도움이 됩니다. 능이버섯은 저칼로리 식품이며 섬유질과 수분이 풍부하여

포만감을 가져다줍니다. 능이버섯의 비타민과 무기질이 다이어트 시 부족할 수 있는 영양보충에

도움이 됩니다. 능이버섯의 섬유질과 수분은 다이어트와 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

 

5. 기관지 질환 예방

예부터 능이버섯은 한방에서 기관지 질환을 치료하는 약재로 이용되었습니다.

능이버섯의 각종 아미노산과 지방산이 오래된 기침 또는 천식 등에 도움을 주고 목이 붓는 감기에

능이버섯 달인 물을 섭취하면 증상이 완화되는 효과를 볼 수 있습니다.

 

6. 심신 안정

향기가 가득해 향 버섯이라고도 불리는 능이버섯은 특유의 향이 마음을 안정시키는 효과가 있어

심신 안정에 도움을 줄 수 있습니다. 능이버섯의 유리당과 균당, 에르고스테롤이 천연 각성제라고

할 만큼 중추신경에 관여하고 자극해 신경계를 활성화시켜 우울감, 스트레스 등을 완화하는데

도움을 줄 수 있습니다.

 

 

7. 항염 효과

능이버섯에 함유된 비타민B2는 송이버섯보다 약 10배 많은 수치에 달하여 이러한 점으로 항암,

항염 효과가 뛰어날 분 아니라 세포 성장과 세포 재생을 돕고 체내 과산화지질의 과잉 생성을

억제하고 암세포를 예방하며 여려 염증성 지환을 예방하는데 효능이 있습니다.

 

능이버섯 먹는 방법

능이버섯은 쇠고기와 닭고기 등 각종 고기류와 잘 어울립니다.

능이버섯 회, 능이버섯무침, 능이버섯볶음, 능이버섯 국 등 능이버섯을 메인으로 한 메뉴들도 많지만

능이버섯 오리백숙, 능이버섯 삼계탕, 능이버섯 갈비찜 등 고기류와 결합한 메뉴들이 인기를 끌고

있습니다.

 

 

 

능이버섯전골

돼지고기를 납작하게 썰어주고 능이버섯은 손으로 찢어주고 냉이도 손질합니다.

양파, 대파, 당근은 돼지고기와 같은 길이로 썰어줍니다.

전골냄비에 준비된 재료를 보기 좋게 돌려 담고 물을 부어 끓이면서 양념장으로 간을 맞춰줍니다.

능이버섯 회

능이버섯은 끓는 물에 살짝 데치고 데쳐낸 능이버섯을 담고 초고추장을 곁들입니다.

 

능이버섯 주의사항

능이버섯은 찬 성질을 가지고 있다고 하여 날것을 섭취하면 위에 부담이 되어 위염을 일으킬 수

있어서 주의합니다. 능이버섯은 차가운 성질이 있어서 평상시 몸이 차가운 분들의 경우 과다

섭취를 하면 설사나 복통 증상이 발생할 수 있으니 주의합니다.

 

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능이버섯의 효능과 주의사항에 대해 알아보았습니다.

건강한 하루 보내시길 바랍니다. 👏