비트 효능과 주의사항

 

 

[ 건강식품 ] 비트 효능과 주의사항

 

안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다.

오늘은 비트의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다.

건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏

 

비트?

명아주과에 속하는 채소로 목적에 따라 뿌리채소용, 사탕무, 사료용, 잎채소, 조미료용 등 4가지로

나뉩니다. 유기물이 풍부하고 깊고 무른 흙에서, 온대지방에서 가장 잘 자랍니다.

생장기간은 비트의 종류에 따라 8-30주 정도로 다양합니다.

 

 

 

녹색채소인 비트에는 리보플래빈과 철, 비타민A, C가 풍부하며 요리해 먹거나 아주 어린것은

샐러드에 넣어 먹기도 하는데 싱싱하고 부드러운 것을 골라야 합니다. 뿌리는 매끄럽고 단단하며

흠집이 없어야 하고 중간 크기의 것이 가장 부드럽습니다. 제철은 가을부터 초겨울로 오렌지나

시트러스 계의 과일과 잘 어울려 샐러드드레싱에도 많이 사용됩니다.

 

비트 효능

 

1. 변비 개선

비트에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유는 대장 활동을 활발하게 하고 수분을 많이 흡수하여

대변을 딱딱하지 않고 부드럽게 만들어 줍니다. 대변 활동을 원활하게 만들어 변비를 예방하고

숙변을 제거하는데 도움이 됩니다.

 

2. 빈혈 예방

비트에 함유되어 있는 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내 산소공급을

도와 혈액순환을 원활하게 만들어 빈혈 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.

비트는 혈액을 씻어내는 작용을 하기 때문에 여성들의 생리불순 완화에도 도움이 됩니다.

 

 

3. 혈관 건강

비트는 베타인 성분이 포함되어 있습니다. 붉은색을 띠는 비트는 혈관 내 나쁜 콜레스테롤

수치를 낮춰주고 중성지방을 배출하는데 도움을 주며 혈관을 개선합니다.

비트는 뇌졸중, 심근경색, 동맥경화 등 심혈관 질환을 예방하며, 비트의 니트로글리세린 성분이

몸속에서 일시적으로 혈관을 확장해 혈압을 낮춰줘서 고혈압 개선에도 도움이 된다고 합니다.

 

4. 간 건강

비트에 함유되어 있는 베타인 성분은 간을 해독하고 간 기능을 강화하는데 도움이 됩니다.

간을 깨끗하게 청소하고 숙취해소에도 도움을 줄 수 있습니다.

간세포를 재생하는 데에도 효과가 있어서 간 건강을 높이는데 도움을 주고 비트의 베타인 성분이

콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 지방간 발생 위험을 낮추는데도 도움이 됩니다.

 

 

5. 항암작용

비트에는 항암작용을 하는 안토시아닌과 베타인 성분이 함유되어 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

비트의 베타시아닌은 발암성 물질인 아질산염을 억제하는 효과가 뛰어나 체내 염증은 물론 항암

효과가 있으며 비트의 베타인 성분은 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 하여 유방암, 전립선암,

폐암 등 각종 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

6. 면역력 강화

우리 몸은 기본적으로 몸속에서 질환을 막을 수 있는 면역력이 있는데 면역력이 저하되면 많은

질병에 걸리게 됩니다. 비트에는 칼륨과 비타민A, 철 성분이 풍부하여 뼈 건강과 몸속 노폐물을

빠르게 해독시켜 면역력을 강화하고 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.

 

 

7. 피부 건강

비트에 함유된 폴리페놀 등의 항산화 성분은 토마토보다 8배 이상 풍부합니다.

비트에 함유되어 있는 피토케미컬 성분은 산화 작용을 막아 노화방지와 피부 미용에 효과적이며

베타인, 베타시아닌 성분의 강력한 항산화 작용으로 체내 염증 완화에 효과적입니다.

 

8. 다이어트

비트는 저칼로리 식품이며 섬유질이 풍부한 식품으로 다이어트에 도움이 됩니다.

적은 양의 비트를 먹어도 오랫동안 포만감을 유지할 수 있어서 다이어트 식단에 도움이 됩니다.

비트의 풍부한 미네랄과 비타민이 다이어트 시 부족할 수 있는 영양분을 채워줍니다.

 

 

9. 당뇨 개선

당뇨는 췌장에서 분비되는 인슐린의 기능이 떨어지거나 인슐린 분비 자체에 문제가 생겨서

나타나는 증상으로 소변으로 포도당이 빠져나가 다양한 합병증을 유발합니다.

비트는 베타인 성분과 식이섬유가 풍부하여 인슐린이 단시간 다량 분비되는 현상을 방지하고

혈당이 높아지지 않도록 도움을 주어 당뇨 예방과 개선에 효과가 있습니다.

 

비트 주스 만드는 법

믹서기에 사과와 바나나, 비트를 적당한 크기로 잘라 넣습니다.

탄산수 또는 코코넛워터를 넣고 갈아줍니다.

 

비트 고르는 법

비는 농약을 사용하지 않은 유기농 비트를 구입하는 것이 좋습니다.

표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것이 좋으며 뿌리가 너무 크지 않아야 합니다.

 

 

 

잘랐을 때 붉은색이 선명한 것을 골라야 하며 크기가 너무 크거나 작지 않은 게 좋습니다.

잎이 신선하고 푸른 것이 좋으며 외관성 흠집이 있는 것은 피합니다.

 

비트 주의사항

비트는 칼륨 성분이 풍부하여 신장이 약한 사람들은 섭취에 주의가 필요합니다.

비트는 약간의 독성이 있기 때문에 면역력이 저하된 사람이나 비트를 처음 접하는 사람들은

복통이나 두통 등이 발생할 수 있으니 유의합니다.

 

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비트의 효능과 주의사항에 대해 알아보았습니다.

건강한 하루 보내시길 바랍니다. 👏