싸리버섯 효능과 부작용

 

[ 건강식품 ] 싸리버섯 효능과 부작용

 

안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다.

오늘은 싸리버섯의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다.

건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏

 

싸리버섯?

담자균류 균심아강 민주름목에 속하는 버섯으로 온대지방에 흔히 분포하고 가을철

활엽수림 지역에서 무리 져서 나거나 홀로 납니다. 포자 모양은 방추형이며 표면에 세로줄이 있고

식용 가능한 종류와 독성이 있는 종류로 나뉘며 식용의 경우에도 주로 자연에서 채취합니다.

온대지방에 흔히 분포하고 여름철에서 가을철 넓은잎 나무 숲 속이나 바늘잎나무 숲 속에서

자라고 우리나라 전역에 많이 나며 유럽이나 북아메리카, 오스트레일리아 등에도 분포합니다.

 

 

 

나무의 뿌리에 균근을 형성하고 균사가 큰 바퀴 모양으로 퍼져 무리 져 나기도 하며

홀로 발생하기도 합니다. 싸리버섯은 맛과 향이 좋아 식용으로 이용합니다.

색깔이 선명할 때 따서 그대로 또는 햇볕에 말렸다가 먹으며, 구이나 나물, 찜 등으로 먹고

아직은 상업적으로 인공 재배하지 않고 자연 채취에 의존합니다.

 

싸리버섯 효능

1. 당뇨 예방

싸리버섯은 당질의 흡수 속도를 늦추면서 인슐린 분비를 촉진시킵니다.

식사 후 급격히 혈당이 오르는 것을 막아주며 싸리버섯의 아연 성분도 혈당 수치를 낮춥니다.

2. 뼈 건강

싸리버섯은 수분 함량이 높고 칼슘과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.

칼슘이 풍부하므로 뼈를 튼튼하게 만들고 풍부한 칼륨이 체내 산 이온 농도의 균형을

맞추기 때문에 뼈가 칼슘으로 분해되는 것을 막는데 도움이 됩니다.

 

3. 혈관 건강

싸리버섯은 풍부한 섬유질을 비롯해 칼륨 등 무기질 성분들이 혈관 내 노폐물과

나트륨 배출을 돕고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주어 혈관 건강증진에도

이로운 작용을 하며, 싸리버섯은 혈관 내막에 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

혈관 내막에 콜레스테롤과 중성지방이 쌓여 혈관이 막히는 동맥경화 예방에도 도움이 됩니다.

 

 

 

4. 다이어트

싸리버섯은 식이섬유가 풍부하며 칼로리는 낮은 식품으로 다이어트에 도움이 됩니다.

소량의 버섯을 섭취하여도 포만감을 느끼기 때문에 식사 양 조절하는데 도움이 됩니다.

 

5. 항암 작용

싸리버섯은 암세포의 바생을 억제하고 종양의 증식을 억제하는데 도움이 됩니다.

항암작용과 암을 예방하는데도 도움을 줍니다.

6. 장 건강

싸리버섯은 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하고 장 내 노폐물과 불순물을 배출합니다.

장 운동이 활발해짐에 따라 변비 개선과 숙변제거에 도움이 됩니다.

 

7. 빈혈 예방

싸리버섯은 철분이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

8. 통증 완화

싸리버섯은 나이아신 성분을 함유하여 생리통과 신경통, 두통 등 통증을 완화하여

관절염과 위염 등 염증 개선에도 도움이 됩니다.

 

싸리버섯 먹는 방법

싸리버섯 애호박 볶음

싸리버섯에 소금을 약간 넣고 숨이 죽으면 깨끗이 씻어둡니다.

애호박은 납작하게 썰어 소금에 살짝 절여주고 팬에 참기름을 두른 후 애호박을 볶고

싸리버섯, 건새우, 풋고추, 붉은 고추, 다진 파, 다진 마늘을 넣어 볶습니다.

소금으로 간을 하고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

 

 

 

싸리버섯 무침

싸리버섯은 삶아서 씻어 먹기 좋게 찢어 놓고 싸리버섯에 국간장과 다진 마늘, 깨소금을

넣고 무친 후 소금으로 간을 합니다. 참기름을 넣고 무쳐줍니다.

 

싸리버섯 고르는 법 / 보관법

싸리버섯은 대가 뭉개지지 않고 단단한 것이 좋습니다.

이물질과 이취가 없는 것을 선택합니다.

싸리버섯은 습기를 제거하기 위해 신문지에 싸서 냉장실에 보관합니다.

 

싸리버섯 부작용

싸리버섯 중 노랑싸리버섯, 빨강 싸리버섯, 황금 싸리버섯은 독성이 강해 섭취할 경우

설사나 복통을 유발 할 수 있어 심할 경우 탈수증, 쇼크 등 증상이 발생할 수 있습니다.

섭취에 유의하시고 싸리버섯의 경우 소금물에 데쳐 독성을 제거한 후 섭취하는 게 좋습니다.

 

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싸리버섯의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.

건강한 하루 보내시길 바랍니다. 👏