[ 건강식품 ]
주꾸미 효능과 부작용
안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다.
오늘은 주꾸미의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다.
건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏
주꾸미?
문어과에 속하는 두족류의 한 종입니다.
모양은 문어와 비슷하나 크기는 낙지와 비슷하며,
낙지와는 달리 다리가 매우 짧습니다.
우리나라 서해안과 남해안, 일본, 중국 등 태평양 연안에
분포하며 맛이 좋아 식용합니다.
주꾸미는 필수 아미노산과 타우린, 불포화지방산 등이
풍부하여 간의 기능을 개선하고 시력 회복과
근육 피로의 회복에 효과가 있으며
철분이 풍부해 빈혈에도 도움이 됩니다.
주꾸미 효능
뇌 건강
주꾸미는 노인성 뇌 질환인 알츠하이머병이나
치매예방에 좋은 음식입니다.
주꾸미는 뇌 발달에 도움을 주는 DHA 불포화 지방산이 풍부합니다.
DHA는 뇌신경세포의 주요 성분으로 두뇌 발달에
반드시 필요해 꾸준히 섭취하면 기억력 향상에 도움을 주며,
타우린 성분이 치매의 원인 물질을 제거합니다.
다이어트
주꾸미는 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
또 포만감을 주며 아미노산이 풍부하여
다이어트 식품으로 활용하면 좋습니다.
콜레스테롤 감소
주꾸미의 풍부한 오메가 3 지방산과, EPA, DHA는
콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈류의 흐름을 활발하게
만들어 혈관성 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
피로 해소
주꾸미는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다.
타우린의 양이 문어와 오징어보다 풍부한 주꾸미는
신진대사를 촉진시켜 피로를 회복하는데 효능이 있습니다.
숙취 해소
주꾸미는 타우린이 풍부하여 해독작용이 뛰어납니다.
간의 독소를 풀어주고 알코올 해독에 도움을 주어
간의 기능을 회복하는데 효과적입니다.
스태미나 증진
주꾸미는 혈액 순환을 원활하게 만들어
남성분들의 정력 증진에 효능이 있습니다.
오메가 3 지방산이 피를 맑게 만들어 음경으로
혈류가 잘 공급되도록 하여 남성 스태미나 강화에 좋습니다.
혈관 건강
주꾸미의 풍부한 타우린은 고밀도 콜레스테롤의
농도를 높여 지방 성분과 노폐물을 몸 밖으로 배출합니다.
혈액순환과 혈관청소, 혈관 질환 예방에 효과적이며
혈관을 건강하게 유지하는데 도움이 됩니다.
피부 미용
주꾸미는 비타민C, E 성분이 풍부하여 노화의 원인인
활성 산소를 제거하는데 효과적입니다.
항산화 작용을 통해 피부를 회복하고
콜라겐을 생성해 피부를 건강하게 만듭니다.
주꾸미 고르는 법
크기와 모양이 일정하고 내장이 제거된 것
껍질이 벗겨지지 않은 것
몸통과 다리가 분리되지 않은 것
몸통의 색은 자회색을 띠고 붉게 변한 부분이 없는 것
해동 후 암모니아취 등 이취가 없는 것
만졌을 때 살이 두텁고 처지지 않은 것
주꾸미 먹는 방법
주꾸미는 대체로 고추양념에 볶아 먹습니다.
주꾸미는 센 불에 재빨리 살짝 익혀 먹어야 쫄깃합니다.
오래 익히면 물기가 빠지고 살이 줄어들며 질겨집니다.
주꾸미를 데쳐 미나리와 부추 등과 함께 무쳐 먹어도 좋습니다.
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주꾸미 무침
주꾸미는 연한 소금물에 잠시 담갔다가 머릴 뒤집어
먹통을 뗀 후 훑으면서 씻어줍니다.
손질한 주꾸미를 깨끗이 헹구고 끓는 물에 소금을 넣어
주꾸미를 하나씩 살짝 데친 후 썰어줍니다.
양파와 미나리, 고추를 썰어주고 고추장에
식초와 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.
손질한 채소에 양념을 넣어 고루 버무리다가
주꾸미를 넣고 살짝 버무려 줍니다.
주꾸미 매운 양념 볶음
주꾸미를 손질해 끓는 물에 살짝 데친 후 잘라줍니다.
양파와 부추를 먹기 좋은 크기로 자르고
팬에 기름을 두르지 않고 주꾸미와 청주를 넣고 살짝
볶아 준 후 양념장을 넣고 볶아줍니다.
양파, 부추, 홍고추, 청고추를 넣고 더 볶다가 녹말물을 풀어줍니다.
주꾸미 손질법
주꾸미는 가위로 머리를 가릅니다.
머리를 뒤집어 내장을 제거하고 눈을 제거합니다.
다리 안쪽을 눌러 입을 제거합니다.
손질한 주꾸미에 밀가루를 넣고 손으로 박박 문지릅니다.
찬물에 헹궈 사용합니다.
주꾸미 부작용
주꾸미는 찬 성질을 가진 식품으로
평소 몸이 차가운 분들의 경우 과다 섭취 시
설사와 복통을 유발할 수 있으니 주의합니다.
비브리오 패혈증을 일으킬 수 있는 기간에 섭취는 주의합니다.
-끝-
주꾸미의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.
건강한 하루 보내시길 바랍니다. 👏
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