[건강식품] 대추 효능과 부작용

[건강식품] 대추 효능과 부작용

안녕하세요!

건강식품에 관심이 많은 나도비입니다.

오늘은

대추의 효능과 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.

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대추,

삼계탕이나 떡, 한과 등의 식재료로 많이 사용합니다.

생식도 가능하나 주로 말려서 건과로 활용합니다.

특유의 단맛이 있으며, 약용으로 많이 쓰입니다.

이뇨, 자양강장 등의 목적으로 쓰이고

국내 충북 보은산 대추가 가장 유명합니다.

색이 붉어 홍조라고도 하며, 홍조는 찬 이슬을 맞고 건조해야

양질의 대추가 됩니다.

관혼상제 때 음식마련에 필수적인 과실로

제상이나 잔칫상에 그대로 놓거나 과정류로 만들어 놓습니다.

대추는 남자아이를 상징하여 혼인식 날

며느리의 첫 절을 받을 때 시어머니가 폐백상에서

대추를 며느리 치마폭에 던져주는 풍습이 있습니다.

<다음백과 참조>

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대추 효능

"불면증 개선"

대추의 갈락토오스, 맥아당, 수크로오스 등 당질성분이

신경을 부드럽게 조절하고 몸의 긴장을 풀어

심신을 안정시키는데 효능이 있습니다.

대추의 풍부한 무기질, 유기산, 사과산 등이 혈액순환을 용이하게하고

마음을 안정시켜 불면증을 완화, 개선하는데 도움이 됩니다.

"감기예방"

대추는 감기와 천식을 예방하는데 효과적입니다.

따뜻한 성질을 가진 대추가 몸이나 속이 찬 사람에게 도움이 되며

폐와 기관지를 도와 기침을 가라앉히고, 환절기 감기예방에 좋습니다.

대추의 사포닌 성분이 코점막을 튼튼하게 해 비염완화에도 좋습니다.

"혈관건강"

대추는 혈관 건강에 도움이 됩니다.

비타민, 루틴, 사포닌 등의 성분이 모세혈관을 강화시켜

혈액 속 노폐물을 배출하고 혈액 순환을 원활하게 합니다.

뇌출혈, 고혈압 등에 효과가 있습니다.

"위 건강"

자양강장의 효과가 있는 대추는 몸을 따뜻하게 하고,

위장의 기능을 강화시켜 줍니다.

식욕부진 개선에도 효과적이며

위경련을 완화해 소화기 계통 건강에 도움이 됩니다.

"암 예방"

대추의 비타민, 식이섬유, 플라보노이드, 미네랄 등이

노화를 방지하며 동시에 항암효과를 가집니다.

발암물질을 배출하는 해독작용을 하며,

베타카로틴은 유해 활성산소를 제거하여 암을 예방합니다.

"소염효과"

대추의 베툴린산 성분이 염증질환인 피부염, 구내염 등을 개선합니다.

또 항알레르기 성분이 알레르기에 예만한 사람들에게 좋습니다.

"빈혈예방"

적혈구 생성을 돕는 엽산이 풍부한 대추는

빈혈을 예방하는데 효과적입니다.

"뼈 건강"

대추는 뼈를 강화하고 골다공증을 예방합니다.

풍부한 미네랄, 망간, 구리, 마그네슘 등이

뼈의 발달을 도와, 약해지는 뼈를 튼튼하고 건강하게 합니다.

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대추 고르는법&보관법

-잔주름이 잔잖아게 많고 붉은 색이 많은 것

-과육이 두텁고 윤택이 나는 것

-꼭지가 잘 말라 상처가 없는 것

-알이 굵고 단맛과 향이 좋은 것

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대추를 씻어 말려줍니다.

말린 대추는 주변 수분을 흡수 할 수 있어서

지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 수분을 차단해 냉장보관합니다.

오래 보관할 경우 냉동보관하여 필요할 때마다

꺼내 사용하시면 됩니다.

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대추 먹는방법

대추는 여름에 더위로 인해 밥을 먹지 못할 때

대추잎을 즙을 내 물에 타마시면 효과가 있다합니다.

날대추는 술로 담가 마시기도 하며,

산조인이라 부르는 묏대추의 씨는

말려서 갈아 따뜻한 물에 타먹으면 잠이 잘 오게 한다고 합니다.

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대추영양밥

멥쌀과 찹쌀을 헹궈 30분 이상 불려줍니다.

대추는 과육만 발라 썰어줍니다.

함께 넣을 단호박, 표고버섯도 먹기 좋게 잘라줍니다.

솥에 쌀을 넣고 위에 손질한 재료를 넣어줍니다.

지은 밥은 양념장을 곁들여 먹으면 좋습니다.

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대추인삼차

인삼과 대추를 깨끗하게 씻어 냄비에 물과 넣어

1시간 반 이상 끓여줍니다.

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대추 부작용

대추는 독성이 없어 별다른 부작용이 없으나,

따뜻한 성질을 가지고 있어 평소 몸의 열이 많은 체질의 경우

적당량만 섭취하시며 주의하는 것이 좋습니다.

초록색의 풋대추 경우 과다섭취시

위장 기능이 떨어져 설사나 고열을 유발하므로 조심해야합니다.

대추의 효능과 부작용 등에 대해 알아봤습니다.

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그럼 이만, 노력하는 나도비였습니다 :)