[건강식품] 칡의 효능과 부작용

[건강식품] 칡의 효능과 부작용

안녕하세요!

칡의 효능과 부작용 등에 대해 알아보겠습니다!

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칡,

목본성 덩굴식물 또는 그 뿌리이며 동북아시아가 원산지입니다.

한 철에 길이가 18M까지 자라기도 합니다.

가축의 사료작물로 유용하며 한국에서는 예로부터

줄기로는 밧줄이나 섬유를 만들었습니다.

꽃과 뿌리는 약으로, 뿌리는 구황식물로,

잎은 가축의 사료나 퇴비로 널리 써왔습니다.

한방에서는 여름에 뿌리와 꽃을 채취해 약으로 쓰는데

꽃 말린 것을 갈화, 뿌리 말린 것을 갈근이라고 합니다.

갈화는 장풍에, 갈근은 치열/산열/해열 등에 쓰입니다.

겨울에 뿌리를 캐 찧은 다음 물에 여러번 담가

앙금을 가라앉혀 만든 녹말을 갈분이라고 합니다.

쓴맛과 단맛이 함께 느껴지며

보통 즙을 내 가공식품으로 판매하거나 달여 꿀을 타 차로 마십니다.

<다음백과 참조>

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칡의 효능

1.숙취해소

칡 속에 들어있는 카테킨 성분이

알콜 요소를 분해해주는 역할을 한다고 합니다.

또 식물성 에스트로겐의 배당체 중 하나인

다이진 성분 역시도 숙취해소에 도움을 줍니다.

카테킨이 알콜을 분해하면

다이진은 올콜을 해독해서 숙취로 발생하는

어지럼증, 위경련 등을 완화 시켜준다고 합니다.

칡은 수분이 풍부하게 함유되어 있어

술해독, 술독을 풀어주고 간을 보호하는 효과도 있습니다.

2.중금속배출, 해독작용

'흙 속의 진주'라 불리는 칡은 해독작용이 뛰어납니다.

칡은 폴리페놀 성분은 중금속을 해독, 분해합니다.

미세먼지, 황사 등의 자연 공해로

체내 중금속이 쌓일 확률이 높은데

칡이 이뇨작용까지 하고 있어 체내 중금속 배출에

도움을 줄 수 있습니다.

3.갱년기증상 완화

칡에 이소플라본 성분은 여성호르몬 작용을 하는

에스트로겐과 유사한 성분인데요,

여성들의 월경에 도움을 주고

갱년기 증후군으로 나타날 수 있는

불면증, 안면홍조, 식은땀 등의 개선에도 좋습니다.

완경기, 갱년기에 접어드는 여성은

여성호르몬이 감소되면서

칼슘의 손실로 골다공증 별병 위험이 높아지는데,

칡의 다이제드인, 이소플라본이 뼈건강에 도움이 됩니다.

4.해열작용

갈근(뿌리 말린 것)은 예부터

비장과 위장을 건강하게 해주어 해열작용에 뛰어납니다.

서늘한 성질의 칡이 몸의 뭉친 혈들을 풀어주고

진액을 보충해 갈증을 해소하고 동시에 땀을

배출 하여 노폐물 배출과 몸 전체의 열을

내려주는 작용을 합니다.

5.다이어트

식사 시 섭취 된 영양소들은 포도당으로 변환되며

체지방으로 체내에 축적하게 되는데요,

칡에 포함 된 사포닌이 지방의 축적을 막아줍니다.

식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 효과적이며

열량과 지방 함유가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.

6.피부미용

다양한 미네랄 성분과 비타민 성분들이

피부에 영양을 공급해주어 피부건강에 도움이 됩니다.

피부 노폐물과 독소를 배출하고

기미, 주근깨, 잡티 등을 없애주어

매끈한 피부를 가꾸는데 효과적입니다.

7.요로감염 치료효과

칡은 요로감염 치료에 효과적인

자연요법으로 알려져있습니다.

칡 뿌리는 요로감염을 앓고 있을 때

통증 완화와 요로에 염증을 진정시키는데

도움이되는 농축성질을 가지고 있어서

요로감염을 치료하고 재발을 방지하는데 도움이 됩니다.

8.성인병예방

칡의 푸에라린이란 성분은 항산화작용이 뛰어나서

신체의 활성산소를 제거하고

심장근육이 손상되는 것을 보호하여

심장질환의 예방에 도움이 된다고 합니다.

칡에 함유 된 다량의 사포닌은 인삼의 대표적인 성분으로

혈액을 맑게 하고 혈액순환을 활발케하는

효능이 있다고 합니다.

9.두통완화

차가운 성질을 가진 칡은

두피로 열이 몰리는 것을 막아 탈모예방에도 좋으며

해열 및 발한에 뛰어난 효능이 있어

칡즙이나 차를 꾸준히 섭취하면

두통이나 편두통을 예방하는데 도움이 됩니다.

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칡 먹는 방법

-칡가루 샐러드 소스

요구르트와 칡가루를 섞어

샐러드 소스로 활용합니다.

-칡가루 전

칡가루와 감자 전분을 3:7로 반죽해 부쳐줍니다.

-칡의 어린 잎

쌈, 나물, 장아찌로 먹을 수 있습니다.

-칡꽃

차, 샐러드, 떡 등으로 활용 가능하며

꽃을 말려 끓는 물에 우려내면 칡꽃차가 됩니다.

-칡식초

칡과 식초를 1:1비율로 섞어 대추 7-8알을 함께

서늘한 곳에서 일주일간 발효시킵니다.

칡식초1:물9 비율로 섭취합니다.

*칡과 궁합이 좋은 음식*

칡 + 달걀

부족한 단백질과 무기질을 보충할 수 있습니다.

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칡의 부작용

임신 중이거나 모유 수유 중인 분은 섭취에 주의해야합니다.

칡은 차가운 성질이라 몸이 차가운 사람이나

소화력이 약한 사람은 피해야합니다.

에스트로겐 성분이 많기 때문에

사춘기 이전 여자아이들이 장기간 복용할 경우

성조숙증이 나타날 수 있어 주의해야합니다.

여성호르몬 성분이 많기 때문에

남성분들은 장기간 복용, 과다 복용 하지 않도록 해야합니다.

칡의 효능과 부작용 등에 대해 알아보았습니다.

-끝-

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