현미 효능과 주의사항
[ 건강식품 ] 현미 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 현미의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 현미? 쌀겨층과 배아가 남아있는 쌀로 벼의 도정과정에서 왕겨만 제거한 덜 깎은 쌀입니다. 완전히 정제된 백미에 비해 영양적으로 많은 장점이 있지만 소화가 잘 안 되고 식감이 백미보다 떨어지는 단점이 있습니다. 현미는 비만 인구들의 체중관리 식단뿐 아니라 당뇨병 환자들에게 중요한 혈당 관리에서도 백미보다 좋다는 점이 있어 현대사회 건강식단으로 각광받고 있습니다. 백미에 비해 충해나 미생물의 해가 적어 저장성이 좋으나 맛이 떨어지고 영양분이 충분히 소화, 흡수되지 않는 단점이 있습니다. 쌀겨와 쌀눈이 남아있는 현미는 다양한 영양소가 함..