[건강식품] 콩나물의 효능과 부작용
[건강식품] 콩나물의 효능과 부작용 안녕하세요!콩나물의 효능과 부작용보관방법, 삶는 법, 고르는 법등과숙주와의 차이점은 무엇인지 알아보겠습니다! 콩나물,대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 한 것으로 데친 후 양념에 무처 나물로 먹거나국을 끓여 먹기도 하며 밥을 지을 때 넣기도 합니다.가격도 저렴하고 어딜가나 쉽게 구할수 있어대중적으로 많이 사용되는 식품 중 하나입니다.중국이 원산지로 추정되며 우리나라에서는 고려시대부터이용한 기록이 있습니다.동남아시아 국가 대부분은 숙주나물을 더 많이 먹으나우리나라는 콩나물의 이용률이 더 높습니다.단백질, 비타민 등의 성분들이 풍부해영양적으로도 뛰어난 채소입니다. 콩나물의 효능 1.숙취해소 콩나물의 효능 중 가장 대표적인 것이 숙취해소입니다.콩나물의 아스파르트산과 아스파라긴산 ..
