콜리플라워 효능과 부작용
[ 건강식품 ] 콜리플라워 효능과 부작용 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 콜리플라워의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 콜리플라워? 십자화과에 속하는 양배추의 한 종류입니다. 지중해 연안이 원산으로 브로콜리의 아종이며 식용으로 사용되는 부분은 꽃이 변형된 부분이며 흰색으로 하얀 브로콜리와 혼동하기 쉬운데, 브로콜리에 비해서 식감이 아삭하고 야채의 비린내가 적습니다. 주로 채소로 요리하며 꽃 부위는 샐러드로 만들거나 날것을 먹습니다. 국내에서는 주로 미국, 일본의 육성 품종을 수입하여 재배하고 있습니다. 서늘하고 약간 습한 것을 좋아하며 품종에 따라 봄, 여름, 가을 파종 재배가 가능합니다. 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 항암효과가 뛰어나 슈..
