[건강식품] 씀바귀 효능과 부작용
[건강식품] 씀바귀 효능과 부작용 안녕하세요!건강식품에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은씀바귀의 효능과 부작용,먹는방법/고르는법 등을 알아보겠습니다. 씀바귀,다년생 초본으로 근경이나 종자로 번식합니다.고채, 유동, 쓴나물, 씀배나물, 씀바기 등의 별칭을 가집니다.전국적으로 분포하고 산야에서 자랍니다.봄나물 중 강한 쓴 맛을 갖고있으며,특유의 쓴맛과 풍미로 뿌리오 잎 모두 입맛을 돋우는 식재로 활용됩니다.잎이나 줄기를 자르면 쓴맛이 나는 흰 즙이 나옵니다. 식용, 약용으로 이용되며 이른 봄에 어린순과 뿌리를 나물로 먹습니다.살짝 데쳐 물에 담가 쓴맛을 우려낸 뒤 무치거나 볶습니다.잎은 쌈을 싸먹어도 좋으며, 약으로 쓸 때는 생즙을 내 사용하며술을 담가서 사용하기도 합니다.섬유질이 풍부하고 열량이 적어 다이..
