병아리콩 효능과 주의사항
[ 건강식품 ] 병아리콩 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 병아리콩의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 병아리콩? 장미목 콩과에 속한 한해살이 식물로 아프리카, 남아메리카, 아시아 지역을 원산지로 하며 특히 서아시아 지역의 중요한 식용작물입니다. 다자란 키는 60cm이고 흰색이나 붉은색의 작은 꽃을 피웁니다. 콩은 꼬투리에서 1-2개씩 달리는데 형태가 병아리의 머리 모양과 닮았다고 하여 병아리콩이라는 이름이 붙여졌습니다. 가반조 빈, 이집트 콩이라고도 불립니다. 곱게 갈아서 움무스를 만들기도 하는데 움무스는 병아리콩을 곱게 갈아 레몬주스, 올리브기름, 참기름을 넣어 걸쭉하게 만든 것으로 중동에서는 빵에 소스로 끼얹거나 찍어먹고..
