[건강식품] 미나리의 효능과 부작용
[건강식품] 미나리의 효능과 부작용 안녕하세요!미나리의 효능과 부작용 그리고 보관법, 세척법, 고르는 법 등에 대해 알아보겠습니다! 미나리,전국의 냇가와 습지에 흔하게 자라는 여러해살이풀입니다.전체에 털이 없고, 향기가 있으며 땅속줄기가 발달합니다.근채, 수근, 수양이라고도 하며 줄기는 길게 진흙 속에 뻗어원기둥 모양이고 속이 비어있습니다.씹었을 때 느끼는 특유의 향과 부드러운 식감이 특징이며노지 미나리와 하우스 재배 미나리로 구분되는데일반적으로 재배 미나리는 노지에 비해 향이 약하고 부드럽습니다. 제철은 초봄부터 초여름으로 곧게 자라 있고 잎의 녹색이 진하며싱싱한 것이 신선하고 떫은맛이 강하므로살짝 데쳐 사용하며 국이나 감칠 맛 나는 양념으로 버무려무침이나 전골등에 이용합니다. 미나리의 효능 1.내장지..
