메밀의 효능과 부작용
[ 건강식품 ] 메밀의 효능과 부작용 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 메밀의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 메밀? 메밀은 동아시아의 북부 및 중앙아시아, 바이칼호, 만주 등이 원산지이며 우리나라를 비롯해 세계 각지에 서식하고 있습니다. 우리나라에서는 함경도에서 주로 재배되었으나 현재는 강원도 봉평지역 특산물로 자리 잡았습니다. 메밀은 여름메밀과 가을 메밀이 있는데 여름 메밀은 7-8월에 수확하고 가을 메밀은 10월경에 수확합니다. 어린 메밀 잎은 반찬으로 먹고 성숙한 잎과 꽃은 약재로 사용됩니다. 단백질 함량이 높고 비타민B1, B2, 니코틴산 등을 함유하여 영양적으로 우수하며 고혈압으로 인한 뇌출혈 등의 혈관 손상을 예방하는 루틴의 함..
