과메기 효능과 주의사항 [ 건강식품 ] 과메기 효능과 주의사항 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 과메기의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 과메기? 청어나 꽁치를 여러 차례 얼리고 말린 것으로 주로 경상북도에서 먹던 음식입니다. 과메기라는 이름은 청어의 눈이 나란히 있도록 놓은 후 꿰어 말린다는 의미의 '관목'이라는 단어에서 유래되었습니다. 겨울철에 냉동된 청어나 꽁치를 내다 걸어서 3-10일 동안 얼고 녹기를 반복하게 하여 말려서 만듭니다. 과거에는 청어를 주로 사용했으나 건조기간이 길고 값이 올라 꽁치로 만들게 되었습니다. 경상북도 포항, 영덕 등에 많이 생산되고 포항 구룡포가 유명합니다. 잘 말린 과메기는 내장에서 풍기는 씁쓰름한 향이 살에까지 스며들어 비릿하.. Health information ! 3년 전
과메기 효능과 부작용 [건강식품] 과메기 효능과 부작용 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다! 오늘은 과메기의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 과메기? 청어나 꽁치를 여러 차례 얼리고 말린 것을 과메기라고 합니다. 경상북도에서 주로 먹던 음식이며 과메기라는 이름은 청어의 눈이 나란히 있도록 놓은 후 꿰어 말린다는 의미의 관목에서 유래되었다고 합니다. 겨울철 냉동된 청어나 꽁치를 내다 걸어 3-10일 동안 얼고 녹기를 반복해 말려 만드는데요, 과거에는 청어를 주로 사용했지만 건조기간이 길고 값이 올라 꽁치로 만들게 되었으며, 포항의 구룡포 과메기가 유명합니다. 바다의 홍삼이라고 불릴 만큼 잘 건조된 꽁치는 영양가치가 높고 쇠고기보다 비타민A와 칼슘이 많고 달걀보다도 비타민D가.. Health information ! 4년 전
