곤드레 효능과 주의사항
[ 건강식품 ] " 곤드레 효능과 주의사항 " 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 곤드레의 효능과 주의사항에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 곤드레? 국화과에 속하는 여러해살이풀로 '곤드레나물', '도깨비엉겅퀴', '고려 가시나물' 등으로 불립니다. 봄철에 어린 순을 캐어 나물로 먹고 한국에서만 자라는 고유 식물로 '곤드레'는 사투리입니다. 본래 명칭은 '고려엉겅퀴'로 고려에서만 자라나는 엉겅퀴라 하여 이러한 이름이 붙었다는 설이 있습니다. 구수한 맛과 독특한 향이 특징입니다. 밥을 지을 때 함께 넣어 곤드레밥을 만들어 먹는 방법이 가장 널리 알려져 있습니다. 5-6월이 제철인 곤드레는 철이 되면 잎과 줄기가 더욱 달고 연해지며 향이 진해집니다. 다양한 영양..
