[건강식품] 감자의 효능과 부작용
[건강식품] 감자의 효능과 부작용 안녕하세요!감자의 제철입니다!오늘은 감자의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 감자는 100g당 66kcal로 제철은 6-9월 입니다.6월 제철 음식 중 가장 영양가가 풍부한 대표적인 식품이라고 할 수 있습니다.비타민 함량이 풍부해서 "땅속에서 나는 사과"라고 불립니다. 삶아서 주식 또는 간식으로 먹기도 하며굽거나 기름에 튀겨 먹기도 합니다.소주의 원료와 알콜의 원료로 사용되며감자의 녹말은 당면, 공업용 원료로 이용하기도 합니다. 소화가 아주 잘 되며비타민C, 아미노산, 단백질, 티아민, 니코틴산 등이 함유되어 있습니다. 감자는 검은봉지나 종이봉투에 싸서서늘하고 어두운 곳에 두어야 싹이 나는 것을 방지합니다. 사과와 함께 보관하면 사과에서 나오는 에틸렌 성분이감자에 싹..
