[건강식품] 피망의 효능과 부작용
[건강식품] 피망의 효능과 부작용 안녕하세요!피망의 효능과 부작용 등에 대해 알아보고파프리카와의 차이점도 알아보겠습니다! 피망,가지과에 속하는 1년생초로고추를 뜻하는 프랑스어 piment에서 유래된 이름입니다.키는 60cm쯤 자라며 잎은 일반적으로 넓고 크며 가지는 많이 치지 않습니다.열매는 꼭지 쪾이 굵고 납작하며, 거죽은 세로로 골이 져 있습니다.아메리카가 원산지로 고추를 품종 개량해서 매운 맛을 없앤 야채입니다.고추 특유의 비타민C를 다량 함유하고 있으며비타민C가 잘 파괴되지 않는 것이 특징입니다. 피망은 생것을 샐러드로 이용하거나 볶거나 구워서 먹습니다.삶아 먹으면 피망은 맛이 떨어지고 비타민도 파괴되지만,굽거나 튀길 경우 비타민이 보존되고맛이 배가 되어 소화 흡수율도 높아집니다. 피망의 효능 1..
