죽순 효능과 부작용 [건강식품] 죽순 효능과 부작용 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 죽순의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 죽순? 대나무의 땅속줄기에서 돋아나는 어리고 연한 싹으로 대나무의 품종 중 왕대, 솜대, 죽순대의 어린순을 통칭합니다. 성장 시기가 매우 짧아 봄의 특정 시기에만 수확하며 계절성이 강해 생으로 유통되거나 가공된 통조림으로 접할 수 있습니다. 국내에서 유통되는 통조림의 죽순은 주로 중국산입니다. 죽순은 삶은 죽순을 구입해 사용하는 것을 추천하는데요, 삶은 죽순에 비해 생죽순이 저렴하지만 삶고 다듬는 전처리 과정과 영양소 손실에 따라 품질을 고려하면 삶은 죽순을 사용하는 것이 효율적이라고 합니다. 죽순을 삶아 냉각하면 즙이 희게 흐려지는데 .. Health information ! 4년 전
