수수 효능과 부작용
[ 건강식품 ] " 수수 효능과 부작용 " 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 수수의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 수수? 곡식 중 가장 먼저 여무는 수수는 주로 밥에 섞어 먹거나 수수부꾸미 등 일부 떡류 정도로 활용하는 것이 대부분이었는데요, 최근에는 특유의 구수한 맛과 항암작용, 혈당조절, 항산화 효과 등이 알려지면서 혼반용뿐 아니라 수수두부, 수수 국수, 수수차, 수수죽 등으로 활용범위가 넓어지고 있습니다. 벼과에 속하는 주요 곡물로 원산지는 아시아와 유럽입니다. 식품용으로는 수수가 옥수수보다 질이 낮지만 탄수화물이 많고 단백질과 지방, 칼슘이 들어 있고 철분, 비타민B, 니코틴산이 소량 함유되어 있습니다. 한국에서는 잡곡의 하나로 여..