[건강식품] 고구마 효능과 부작용
[건강식품] 고구마 효능과 부작용 안녕하세요!건강식품에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은고구마의 효능과 부작용 등에 대해 알아보겠습니다. 고구마,가지목 메꽃과에 속하는 대표적 구황작물 중 하나입니다.예로부터 쌀이 떨어졌을 땐 밥 대신 먹었다고 합니다.땅속에서 커진 덩이뿌리를 먹으며, 뿌리엔 녹말이 많습니다.고구마는 통째로 먹거나 짓이겨 요리하거나 파이의 속으로 사용됩니다.찌거나 굽거나 튀거 먹기도 하며 알코올이나 녹말의 원료로도 쓰입니다. 섬유질과 무기질이 풍부한 건강식품으로 국내 전역에서 널리 재배되고 있습니다.식감에 따라 호박고구마, 밤고구마, 자색고구마를 사용합니다.호박고구마는 육질이 호박처럼 노랗고,밤고구마는 밤맛이 나며 찌거나 구우면 물기가 없습니다.자색고구마는 항산화 성분인 안토시아닌이 많습니..
