감자 효능과 부작용
[ 건강식품 ] 감자 효능과 부작용 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 감자의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 감자? 중요 식용작물 중의 하나인 덩이줄기 한해살이풀입니다. 원산지는 안데스 산맥으로 알려져 있습니다. 키는 50-100cm 정도며 무게는 보통 300g 정도며 껍질은 갈색빛이 도는 흰색에서 짙은 자주색까지 다양합니다. 과육은 흰색에서 노란색을 띠며 자주색인 경우도 있습니다. 소화가 잘 되며 비타민c, 아미노산, 단백질, 티아민 등이 함유되어 있습니다. 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량작물로 꼽히며 잉카제국에서는 퀴노아, 옥수수와 함께 3대 식량이었습니다. 별도의 신이 존재할 만큼 주요 작물로 대접받은 감자는 무기질, 비타민C, B..
