[건강식품] 멸치 효능과 부작용
[건강식품] 멸치 효능과 부작용 안녕하세요!건강식품이 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은멸치의 효능과 부작용먹는방법, 고르는법, 손질,보관법 등에 대해 알아보겠습니다. 멸치,몸길이가 13cm가량인 바닷물고기입니다.몸은 긴 원통형으로 위턱은 돌출되어있으며, 등 쪽은 검푸른 빛을 띱니다.연안 회유성 어종으로 무리를 지어 서식하며 봄, 가을에 한차례씩 산란합니다.서해, 제주도를 포함한 남해, 동해 남부에 출현합니다.한국인의 식생활에 밀접한 어류이며,치어나 미성어는 그냥 삶고 말려 볶음으로 이용하고성어는 국거리용, 생체는 젓갈로 이용합니다.멜, 며루치, 멸, 메루치, 멸어 등으로도 불립니다. 단백질과 칼슘 등 무기질이 풍부한 멸치는 어린이의 성장발육에 좋고,DHA성분이 두뇌발달에 좋은 효과를 주기 때문에유아, 어..
