노각 효능과 부작용 [ 건강식품 ] 노각 효능과 부작용 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 노각의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 노각? 완전히 성숙된 오이를 노각이라 하며 일반적으로 섭취하는 초록색의 날씬한 오이는 본래 완전히 성숙되지 않은 것인데 이 오이를 따지 않고 계속해서 자라게 두면 부피가 커지고 색깔은 황갈색을 띠게 되며 이 상태의 오이를 노각이라고 합니다. 조리할 때는 무침이나 장아찌 등으로 활용합니다. 이전에는 자연적으로 자라게 두어 수확했으나 현재는 보다 질 좋은 상태의 것을 얻기 위해 개발품종을 심어 재배하기도 합니다. 오이가 아삭하고 시원한 맛이 있다면 노각은 좀 더 씁쓸한 맛을 가지고 있습니다. 영양 면에서 섬유질과 칼륨이 풍부하여 소화를 .. Health information ! 4년 전
