아몬드 효능과 부작용
[ 건강식품 ] 아몬드 효능과 부작용 안녕하세요! 건강에 관심이 많은 나도비입니다. 오늘은 아몬드의 효능과 부작용에 대해 정리해보았습니다. 건강한 정보 얻어가시길 바랍니다. 👏 아몬드? 장미과 식물의 열매로 감인종과 고인종 두 종류가 있습니다. 식용인 감인종은 요리할 때나 편도유, 아몬드 가루를 만드는데 쓰며 고인종은 먹지 못하지만 지방유를 50% 정도 함유하며 에멀신이라는 효소가 들어 있습니다. 원산지는 아시아와 대서양, 북아메리카입니다. 식용을 소비하는 감인종은 단백질과 철분, 칼슘, 인산, 비타민B가 소량 들어 있고 지방이 많이 들어 있어서 쓰임새가 많고 아몬드 가루를 만드는데 쓰며 날 것으로 먹거나 껍질을 벗겨 표백하여 볶아 먹기도 합니다. 미네랄과 식이섬유를 다량 함유하고 있으며 지방이나 콜레스..
